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元来この豆はお盆を過ぎた頃の一時期に出廻る枝豆でその地域の人だけが、口に出来たもの。
あまりに美味なお豆なので、品種改良され普通の枝豆と同じ時期に最近では全国的に有名に。がしかし、当社では昔ながらの手法で、収穫されるだだ茶豆を生産者に、お願いし期間限定元祖、白山だだちゃ豆を販売出来る事に。何分にも日数が限られますので、お早めにご予約下さい。
期間（8月20日頃〜1週間程)
売り切れごめんの品物です。 |
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元祖白山だだちゃに次ぐ
幻細谷だだちゃ豆(わんぱく農場の茶豆よ)。鶴岡市羽黒町伝統の枝豆
細谷だだちゃが50年ぶりに復活!農薬
わず、わんぱく農場の鶏ふんを主な肥料として育て上げました。
月山のふもとで取れるため、白山だだちゃが終わってからの出荷!秋まで絶品が食べれるよ!（特殊な冷凍方法で瞬間冷凍したものもあるので、味はほぼ生と同様!業務用にもご利用可能な商品もあり |
この村から一躍全国に広がり、今では近所のスーパーでも見られるようになりました。しかし、本場白山で取れただだちゃ豆が、こだわりの味を持っているということを知れば知るほど、ここ以外の物は・・なんていう気持ちに駆られることも。その白山からお客様のお口へと運ばれるのが当社で扱っているだだ茶豆です。茶豆と呼ばれるところもありますが、当社がお届けする商品は、正真正銘、登録商標を取得したものです。有機質肥料中心の減農薬栽培。
このリストを見てもお分かりのように、出荷時期によって、品種が異なりますがもうひとつの楽しみとしては、時期ごとに違った種類の味を、比較しながら堪能くださるのもよいのでは?だだちゃ豆をこの機会に深く追求して,お酒の場で豆博士になって教えてあげることもできるかもしれませんね |
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 細谷だだちゃ500kg
単価 2,800円 送料税込み 
細谷だだちゃ1kg
単価 4,500円 送料税込み
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| Ojima Co,Ltd |
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普通の枝豆もいいけれど、甘味が強く味がしかっりと口の中に残り、ビールのおつまみに最もお似合いのだだ茶豆をこの機会に!!ご賞味あれ。贈り物にも喜ばれるはず特、お酒好きの方には最高
知っておこう!だだちゃ豆の由来
“だだちゃ“とは庄内地方の方言で
『親父』という意味。その昔、城下町・鶴岡が酒井藩だった頃、お殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては、｢今日はどこのだだちゃの枝豆か？｣と聞いていたことから、何時からかだだちゃ豆と呼ばれるようになったそうな |
だだちゃ豆にも品種があり、
その数は6種から7種。 |
- 小真木だだちゃ
- 8/1頃〜8/末頃
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- 甘味だだちゃ
- 8/10頃〜8/末頃
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- 早生白山だだちゃ
- 8/13頃〜8/末頃
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- 白山だだちゃ
- 8/15頃〜8/末頃
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- 遅白山だだちゃ
- 8/20頃〜8/末頃
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- オウラだだちゃ
- 8/末頃〜9/初旬頃
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