小嶋商事株式会社 地元で愛される山形の隠れた旬をお届け

わんぱく卵

山形の大地でのびのびと育ったわんぱく卵

小嶋商事 わんぱく卵

山形みちのくの大地でのびのびと育った鶏たちの卵をみちのくから出荷致します!!
味わってみないとこの美味しさ・こだわりは一言で伝えることはできません!!
お菓子を作られる方も是非一度お試しください。風味の違いがはっきりわかります。

小嶋商事 わんぱく卵

つまようじを黄身に数本立ててみたら、なんと!!黄身は割れず、楊枝が立っちゃいます!この弾力性は新鮮な美味しい卵の証です。
当社の経営するプチホテル、ロッジ・スコーレでもケーキなどに使用しております。

その名の通りわんぱくに育てられてます!

大自然の証

小嶋商事 わんぱく卵

太陽の光をいっぱいに浴び、大地を元気良く走り回って楽しそうに過ごす鶏たちが産む卵は、自然に近い環境で育てられている為、その卵には個体差があります。


小嶋商事 わんぱく卵

・卵の大きさにはバラツキがあります。
・人間の肌と同じように、殻の色もそれぞれで違います。
・季節ごとに与える野菜も異なり、鶏の好みで餌を食べますので、卵黄の色が微妙に違います。

こだわりの食事

小嶋商事 わんぱく卵

米ぬか、大豆、焼麩、給食端材、産卵後の鮭、オカラなど、これらをバイオの力で高速醗酵分解し、安全で栄養価の高い飼料を使用しています。また、当店がある青果市場からの野菜なども食べて育っています。

恵まれた環境

一年中(吹雪の時も)窓や遊び場へのドアは開放しています。鶏舎は、十分な換気と常に綺麗に掃除をしていているので、夏場でもハエがいません。それに、独特の臭いがほとんどないので、とても鶏舎だとは思えない環境で育っています。そして、何よりも驚いたのが、クラシック音楽を聞きながら育っているところ♪
※成分分析の結果、一般の卵よりビタミンEが約190%と高く、コレステロールは逆に78%と少なくなっていました

「わんぱくたまご」分析試験結果
分析試験項目 わんぱく卵 一般の卵 比較差
たんぱく質 12.9 12.2 105.7%
(g/100g)
脂質 8.6 9.2 93.5%
(g/100g)
ビタミンE 21 11 190.9%
(mg/10g)
コレステロール 37.2 47.4 78.5%
(mg/1000g)
1997年6月:日本食品分析センター
1998年5月:ビジュアル食品成分より

健康わんぱくセット

小嶋商事 わんぱく卵

五健米&No.4 わんぱく卵に特製の「わんぱくたまごかけ醤油」をセットにしました。バランスのとれた食生活で体調を自然の方向に転換させ、体の中から健康になりましょう!

わんぱくセット 五健米ライト1kg、わんぱく卵 6個、特製わんぱくたまごかけ醤油 1本

スタッフから一言

当社経営の蔵王ロッジ・スコーレオリジナルのチーズケーキにもこのわんぱく卵が使用されております。冬季限定で山形産直市場でも発売されます。

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小嶋商事株式会社は栽培履歴(Traceability)をしっかり管理されている農家さんと提携しておりますので、ご安心してご購入頂けます。
一人でも多くの方に本物の山形こだわりの味を楽しんでいただくため、良い物が取れない年はお売りできない場合もあります。

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