清酒十四代、醸造元高木酒造さんの酒米です
蔵元自家栽培米 「 出羽燦々 」 を1日半以上かけ丁寧に磨き、完全手造りによって出来上がった究極の純米吟醸酒。完全手造りにより出来上がった最高級の純米大吟醸酒です。貯蔵の際も、1本ごとに徹底した品質管理を行っております。鑑評会 純米酒の部にも出品。上品な含み香と優しいふくらみを持った贅沢な味わいをお楽しみください。
「男山」の酒銘は、京都男山八幡宮の名にちなんだ由緒あるもの。米・水・風土に恵まれたここ山形で、良い酒づくり一筋に歩み続け、全国新酒鑑評会で5年連続を含む16回にわたり金賞を受けるなど、その品質は高く評価されています。
商品情報
特定名称 | 純米大吟醸 |
原料米 | 出羽さんさん |
酵母 | 山形酵母 |
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 15.8度 |
日本酒度 | + 2.0 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸 | – |
甘・辛 | やや辛口 |
保存 | 冷蔵 |
お勧めの飲み方 | 冷・常 |
スタッフから一言
上品な含み香ときれいかつふくらみをもった味が調和し、味わい深く舌を包みこみます。鑑評会純米酒の部 出品酒。
澄天
720ml 4,100円
消費税・送料込