華やかな香りと落ち着いた味わいが楽しめる冷おろしの醍醐味のようなお酒です
秀鳳 純米吟醸 ひやおろしは、【ひやおろし】専用で醸された純米吟醸です。麹米に「こいおまち」、掛米に「こいおまち」と「八反」を使用した珍しい酒米の組み合わせです。「こいおまち」は、広島県オリジナルの酒造好適米。「雄町」の流れをくむ酒米で、「鯉(こい)」と人々から愛されるようにとの意味を込めての「恋(こい)」を掛け合わせて命名されました。 お酒は、甘辛のバランスのとれ、滑らかな舌触り。香りよく、味わいまろやかで、飲み飽きしない。華やかな香りと落ち着いた味わいが楽しめる冷おろしの醍醐味のようなお酒です。すっきりとした口当たりからお米の甘いボディが口の中いっぱいに広がり、甘い味がのこりつつ消えていく後味です。旨味抜群!穏やかな香りで膨らみのある原料米である恋おまちの膨らむ旨味がスイスイといけます。 恋おまちの米の甘味・旨みが舌の上でやんわりを解けていく感じ、キレの良さは、秀鳳ならでは!
商品情報
特定名称 | 純米吟醸酒 |
原料米 | こいおまち70%・八反30% |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 15度 |
日本酒度 | -2 |
酸度 | 1.1 |
甘・辛- | – |
保存 | 冷暗所 |
お勧めの飲み方 | 冷/常 |
季節限定
お届け時期|秋限定
スタッフから一言
穏やかな香り・ほんのり甘い優しい飲み口は、これからの時期にピッタリなお酒です。バランス良く広がる旨味と酸は絶品!
秀鳳 純米吟醸 冷やおろし
720ml 2,560円
消費税・送料込